El Reguero Moro (Menù digitale)

Camino Antiguo de Villoria S/N, Villoría de Órbigo
+34 650 95 53 15

Entrantes Fríos

Ensalada Reguero Moro

10.5

Carpaccio de Solomillo de Vaca con Virutas de Foie Mi-Cuit

Tosta de Escalibada con Nuestro Bonito en AOVE

12.5

Tartar de Trucha con Langostinos

Carpaccio de Bacalao con Tomate Concassé y Vinagreta de Piñones

Nuestra Caprese Km. 0

Entrantes Calientes

Nuestros Gambones al Ajillo

Ancas de rana a la Bañezana

Caracoles a la Llauna

Tentáculo de Pulpo a la Brasa con su Vinagreta de Lima

Manos de Cerdo a la Brasa con Allioli de Membrillo

Arroces (Mínimo 2 Raciones, Precio por Ración)

Arroz negro

Paella Marinera

Fideuá Mediterranea

Pescados

Bacalao a la Llauna

Bacalao a la Muselina de Ajo

Bacalao "Ajorreguero"

Rodaballo al Horno con Patatas Encebolladas

Corvina a la Brasa con Verduras Salteadas

Carnes

Solomillo de Vaca con Hígado de Pato y Salsa de Boletus

Entraña de Black Angus con Piña a la Brasa

Lomo Bajo de Vacuno Mayor Macerado 45 días ( 800g. Aprox)

Pluma de Ibérico a la Miel con Patatas Asadas

Paletilla de Lechazo Castellano

Postre

Brownie de Chocolate y Nueces con Helado de Jengibre

Crema Catalana

Tarta de Castañas y Queso

Tarta de Queso de Cabra

Coulan de Chocolate y Café con Helado de Baileys

Cafés

Café de Puchero

Café Reguero Moro

1.5

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